Примерное двухнедельное меню

 Примерное двухнедельное меню учащихся 7-10лет (трёхразовое питание). 

                                                   1-я неделя.

Наименование блюд  ВыходБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергет. Цен. Калл.
                                                              понедельник
                                                                    завтрак
Сыр205,35,5072,3
Каша геркулесовая молочная с маслом200/107,04,042,0232,0
Какао с молоком2003,83,222,8154.0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 20,514,595,6608,3
                                                                      обед
Щи с картофелем и капустой, со сметаной250/104,35,08,894,7
Плов с говядиной50/10017,09,029,5292,0
Кисель «С» витаминизирован1500,5030.8150,0
Фрукт свежий (яблоко)2000,8022,691,8
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 35,914,91120,4800,1
                                                                  полдник
Молоко2005,66,49,4116,0
Ватрушка с повидлом754,11.225,2263,4
Итого 9,77,634,6379,4
Итого за день 66,137,01250,61787,8
                                                    вторник
                                                                       завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Омлет натуральный145/516,727,83,2328,5
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 22,942,051,5663,5
                                                                            обед
Огурцы свежие с м/р95/51,010,22,8102,0
Рассольник ленинградский со сметаной250/104,76,518,1146,0
Макароны отварные1503,25,126,3159,0
Биточки из говядины75,520,411,36,4209,0
Напиток из шиповника «С» витаминизорован2000,8032,0124,4
Хлеб пшеничный304,41.830,8150,0
Итого 34,534,9116,4890,4
                                                                         полдник
Сок2001,0028,0112,0
Корж молочный754.88,448,0285,0
Итого 5,88,476,0397,0
Итого за день 63,285,3243,91950,9
                                                     среда
                                                                       завтрак
Сыр205,35,5072,3
Запеканка творожная с повидлом150/2526,220,523,3366,0
Кофейный напиток с молоком2001,41,520.4103,2
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 37,329.374,5691,5
                                                                           обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Суп картофельный с горохом2504,86,320,2146,0
Рыба, тушёная с овощами100/5014,313,0113,0221,3
Картофельное пюре1505,67,725,6184,5
Компот из изюма «С» витаминизирован2000,2024,593,0
Фрукт свежий (банан)2003,0044,8271,2
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 33,329,5249,11102,2
                                                                         полдник
Йогурт20010,012,017,0220,0
Булочка домашняя755,06,042,5243,8
Итого 15,018,059,5463,8
Итого за день 85,676,8383,12257,5
                                                    четверг
                                                                  завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Каша молочная манная с маслом200/106,411,333,0259,3
Яйцо варёное405,1460,370,0
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 19,973,187,1732,3
                                                                        обед
Борщ с капустой и картофелем, со сметаной250/108,05,423,3171,3
Цыплята отварные с м/с75/516,516,00,8166,5
Рис отварной1503,84,741,1214,1
Напиток из клюквы2001,0028,0112,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 34,738,1126,8915,9
                                                                        полдник
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Булочка «дорожная»750,612,826,9255,8
Итого 2,214,444,2341,8
Итого за день 56,8125,6258,11990,0
                                                    пятница
                                                                      завтрак
Сосиска отварная505,612,00,8133,0
Макароны отварные с м/с100/53,66,525,6173,9
Кофейный напиток с молоком2001,41,520,4103,2
Хлеб пшеничный304.41,830,8150,0
Итого 15,021,877,6560,1
                                                                          обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Суп рыбный250/104,24,39,0131,2
Гречка отварная1505,65,443,0236,0
Бифштекс по-домашнему75/518,322,79,0301,0
Компот из кураги «С» витаминизирован2000,4034,2133,2
Фрукт свежий (апельсин)2002,80,424,2120,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 37,440,4151,41085,9
                                                                      полдник
Бифидок2005,66,48,2112,0
Ватрушка с повидлом754,11,225,2263,4
Итого 9,77,633,4375,4
Итого за день 62,169,8262,42021,4
          

2-я неделя

Наименование блюд  ВыходБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергет. Цен. Калл.
                                                              понедельник
                                                                    завтрак
Масло сливочное100,17,20,166,0
Сыр205,35,5072,3
Каша молочная «дружба» с маслом200/107,04,042,0232,0
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 18,420,190,2606,3
                                                                       обед
Суп картофельный с макаронами2504,55,812,3132,0
Бигус «школьный»50/10011,412,06,9177,0
Кисель «С» витаминизирован2000,2024,593,0
Фрукт свежий (яблоко)2000,8022,691,8
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 21,319,697,1643,8
                                                                      полдник
Кефир с сахаром2005,66,48,2140,0
Булочка «домашняя»755,06,042,5243,8
Итого 10,612,450,7383,8
Итого за день 49,552,1238,01633,9
                                                   вторник
                                                                    завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Омлет натуральный145/516,727,83,2328,5
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 25,143,657,0731,5
                                                                        обед
Огурцы свежие с м/р95/50,810,03,0106,0
Борщ с капустой и картофелем, со сметаной250/104,24,39,0131,2
Гуляш50/7514,08,04,9148,3
Гречка отварная1505,95,444,0236,0
Компот из кураги «С» витаминизирован2000,5030,8150,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 29,829,5122,5921,5
                                                                      полдник
Йогурт20010,012,017,0220,0
Булочка «дорожная»750,612,826,9255,8
Итого 1,624,843,9475,8
Итого за день 56,597,9202,02128,8
                                                        среда
                                                                    завтрак
Запеканка творожная со сгущённым молоком150/2526,220,523,3366,0
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный304,41.830,8150,0
Итого 32,434,771,6701,0
                                                                          обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Суп картофельный с горохом2508,05,423,3171,3
Рыба тушёная с овощами100/5020,411,36,4209,0
Картофельное пюре1503,25,126,3159,0
Напиток из шиповника2000,4034,2133,2
Фрукт свежий (яблоко)2003,0044,8271,2
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 38,126,3172,01123,7
       
                                                                      полдник
Ряженка2006,088,2148,0
Рулетик с маком754,116,720,5288,8
Итого 10,124,738,7436,8
Итого за день 65,771,1294,92145,3
                                                  четверг
                                                                    завтрак
Сыр205,35,5072,3
Каша молочная рисовая с маслом200/106,411,333,0259,3
Кофейный напиток с молоком2001,41,520,4103,2
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 17,520,184,2584,8
                                                                       обед
Огурцы свежие с м/р95/50,810,03,0106,0
Суп рыбный250/104,86,320,2146,0
Шницель из говядины75/512,419,312,3288,0
Капуста тушёная1002,27,814,8135,9
Компот из изюма «С» витаминизирован2000,8032,0124,4
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 26,245,2122,1989,3
                                                                      полдник
Кефир с сахаром200/105,66,48,2140,0
Булочка с сыром758,112,826,9255,8
Итого 13,719,235,1395,8
Итого за день 72,399,1228,82086,1
                                                    пятница
                                                                         завтрак
Сосиска отварная505,612,00,8133,0
Макароны отварные с м/с100/53,66,525,6173,9
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 17,423,580,0610,9
                                                                         обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Рассольник домашний со сметаной250/104,76,518,1146,0
Котлета из цыплят75/513,216,25,6221,6
Рис с овощами1504,18,330,3198,6
Кисель «С» витаминизирован2001,0028,0112,0
Фрукт свежий (апельсин)2002,80,424,2120,0
Хлеб пшеничный304,41,830,8150,0
Итого 31,436,8129,1947,9
                                                                     полдник
Бифидок2005,66,48,2112,0
Корж молочный754,88,476,0397,0
Итого 10,414,884,2509,0
Итого за день 59,275,1293,32067,8

Примерное двухнедельное меню учащихся 11-18 лет  (двухразовое питание) 

                                         1-я неделя.

Наименование блюд  ВыходБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергет. Цен. Калл.
                                                              понедельник
                                                                    завтрак
Сыр205,35,5072,3
Каша геркулесовая молочная с маслом200/107,04,042,0232,0
Какао с молоком2003,83,222,8154.0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 20,514,595,6608,3
                                                                      обед
Щи с картофелем и капустой, со сметаной250/104,35,08,894,7
Плов с говядиной50/20017,09,029,5292,0
Компот из кураги «С» витаминизирован2000,5030.8150,0
Фрукт свежий (яблоко)2000,8022,691,8
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 35,914,91120,4800,1
Итого за день 56,429,41216,01408,4
                                                    вторник
                                                                       завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Омлет натуральный145/516,727,83,2328,5
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 22,942,051,5663,5
                                                                            обед
Огурцы свежие с м/р95/51,010,22,8102,0
Рассольник ленинградский со сметаной250/104,76,518,1146,0
Картофельное пюре1803,25,126,3159,0
Рыба тушёная с овощами100/5020,411,36,4209,0
Напиток из шиповника «С» витаминизорован2000,8032,0124,4
Хлеб пшеничный604,41.830,8150,0
Итого 34,534,9116,4890,4
Итого за день 57,476,9167,91553,9
                                                     среда
                                                                       завтрак
Сыр205,35,5072,3
Запеканка творожная с повидлом150/2526,220,523,3366,0
Кофейный напиток с молоком2001,41,520.4103,2
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 37,329.374,5691,5
                                                                           обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Суп рыбный25013,24,116,7116,3
Биточки из говядины с м/с100/514,313,0113,0221,3
Макароны отварные с м/с180/55,67,725,6184,5
Компот из изюма «С» витаминизирован2000,2024,593,0
Фрукт свежий (банан)2003,0044,8271,2
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 33,329,5249,11102,2
Итого за день 70,658,8323,61793,7
                                                    четверг
                                                                  завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Каша молочная манная с маслом200/106,411,333,0259,3
Яйцо варёное405,1460,370,0
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 19,973,187,1732,3
                                                                        обед
Огурцы свежие с м/р95/51,010,22,8102,0
Суп картофельный с горохом2508,05,423,3171,3
Цыплята отварные с м/с100/516,516,00,8166,5
Рис отварной1803,84,741,1214,1
Компот и с/ф «С» витаминизирован2001,0028,0112,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 34,738,1126,8915,9
Итого за день 54,6111,2213,91648,2
                                                    пятница
                                                                      завтрак
Сосиска отварная505,612,00,8133,0
Макароны отварные с м/с100/53,66,525,6173,9
Кофейный напиток с молоком2001,41,520,4103,2
Хлеб пшеничный604.41,830,8150,0
Итого 15,021,877,6560,1
                                                                          обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Борщ с капустой и картофелем, со сметаной250/104,24,39,0131,2
Гречка отварная1805,65,443,0236,0
Шницель100/518,322,79,0301,0
Кисель фруктовый «С» витаминизирован2000,4034,2133,2
Фрукт свежий (апельсин)2002,80,424,2120,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 37,440,4151,41085,9
Итого за день 52,462,2229,01646,0
          

2-я неделя

Наименование блюд  ВыходБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергет. Цен. Калл.
                                                              понедельник
                                                                    завтрак
Масло сливочное100,17,20,166,0
Сыр205,35,5072,3
Каша молочная «дружба» с маслом200/107,04,042,0232,0
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 18,420,190,2606,3
                                                                       обед
Суп картофельный с макаронами2504,55,812,3132,0
Бигус «школьный»50/20011,412,06,9177,0
Компот из изюма «С» витаминизирован2000,2024,593,0
Фрукт свежий (яблоко)2000,8022,691,8
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 21,319,697,1643,8
Итого за день 38,939,7187,31250,1
                                                   вторник
                                                                    завтрак
Масло сливочное150,210,80,299,0
Омлет натуральный145/516,727,83,2328,5
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 25,143,657,0731,5
                                                                        обед
Огурцы свежие с м/р95/50,810,03,0106,0
Борщ с капустой и картофелем, со сметаной250/104,24,39,0131,2
Гуляш75/7514,08,04,9148,3
Гречка отварная1805,95,444,0236,0
Компот из кураги «С» витаминизирован2000,5030,8150,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 29,829,5122,5921,5
Итого за день 54,973,1158,11653,0
                                                        среда
                                                                         завтрак
Запеканка творожная со сгущённым молоком150/2526,220,523,3366,0
Чай с молоком2001,61,617,386,0
Хлеб пшеничный604,41.830,8150,0
Итого 32,434,771,6701,0
                                                                          обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Суп картофельный с горохом2508,05,423,3171,3
Картофельное пюре1803,25,126,3159,0
Рыба тушёная с овощами100/5020,411,36,4209,0
Напиток из шиповника2000,4034,2133,2
Фрукт свежий (яблоко)2003,0044,8271,2
Фрукт свежий (банан)2003,0044,8271,2
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 38,126,3172,01123,7
Итого за день 55,646,4256,21708,5
                                                  четверг
                                                                    завтрак
Сыр205,35,5072,3
Каша молочная рисовая с маслом200/106,411,333,0259,3
Кофейный напиток с молоком2001,41,520,4103,2
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 17,520,184,2584,8
                                                                       обед
Огурцы свежие с м/р95/50,810,03,0106,0
Суп рыбный250/104,86,320,2146,0
Шницель из говядины100/512,419,312,3288,0
Капуста тушёная1802,27,814,8135,9
Напиток из шиповника «С» витаминизирован2000,8032,0124,4
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 26,245,2122,1989,3
Итого за день 58,679,9193,71690,3
                                                    пятница
                                                                         завтрак
Сосиска отварная505,612,00,8133,0
Макароны отварные с м/с100/53,66,525,6173,9
Какао с молоком2003,83,222,8154,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 17,423,580,0610,9
                                                                         обед
Помидоры свежие с м/р95/51,65,11,451,0
Рассольник домашний со сметаной250/104,76,518,1146,0
Котлета из цыплят75/513,216,25,6221,6
Рис с овощами1804,18,330,3198,6
Компот и с/ф «С» витаминизирован2001,0028,0112,0
Фрукт свежий (апельсин)2002,80,424,2120,0
Хлеб пшеничный604,41,830,8150,0
Итого 31,436,8129,1947,9
Итого за день 48,860,3209,11558,8

Ассортимент пищевых продуктов для организации дополнительного питания обучающихся:

Наименование пищевых продуктовМасса объём порции, упаковкиПримечание
1Вода питьевая, расфасованная в ёмкости (бутилированная) негазированнаяДо 500 млРеализуется в потребительской упаковке промышленного изготовления
2Чай, какао-напиток или кофейный напиток с сахаром, в том числе с молоком200 млГорячие напитки готовятся непосредственно перед реализацией или реализуются в течение 3 часов с момента приготовления на мармите
3Соки плодовые (фруктовые, овощные), нектарыДо 500 млРеализуется в потребительской упаковке промышленного изготовления
4Хлебобулочные изделияДо 100 граммРеализуется в ассортименте в потребительской упаковке
5Мучные кондитерские изделия промышленного (печенья, вафли, мини кексы, пряники) и собственного производстваДо 50 граммРеализуется в ассортименте в потребительской упаковке промышленного изготовления
6Кондитерские изделия сахарные (ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели)До 25 граммРеализуется в ассортименте в потребительской упаковке